青海新闻网·大美青海客户端讯 近年来，海东市平安区以市场为导向，以富硒种植养殖产业为依托，精深加工产业为支撑，促进一、二、三产融合发展，全力打造“高原、富硒、绿色、有机”产品品牌，把小特产做成了大产业。

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“硒荞湾”的诞生

苦荞作为我国传统的杂粮之一，以其独特的营养和保健功能被誉为“五谷之王”，是一种食药两用的粮食珍品。随着人们对健康养生的关注度日趋提高，平安区富硒产业逐步向杂粮、茶饮等产业迈进。平安区创新创业优秀带头人祁之福把目光投向发展苦荞产业上，将自己的富硒苦荞茶品牌命名为“硒荞湾”，巧妙地将富硒、苦荞同种植地洪水泉回族乡黄鼠湾村联系在一起。

2017年3月，祁之福注册成立了海东中意富硒杂粮有限公司，集生态种植、生产、加工和销售富硒农产品为一体，让原来的合作社从单一的合作种植向“公司+合作社+农户”的模式转变，通过合作社把分散的农户集中起来，依靠公司解决农户与市场衔接的问题，疏通农产品从土地到市场的流通渠道。现在，苦荞种植面积达到107公顷，产品有苦荞茶、苦荞饼干、苦荞枕及杂粮面等，带动周边5个村实现合作社经营，吸纳15名当地农民务工，人均月收入2000元以上。

祁之福信心十足地说：“一盒富硒苦荞茶市场价在88元至218元，主要销往北京、江苏等地。目前，正拓展销售渠道，计划出口至马来西亚等地，预计年产值达到700万元至1000万元。”

“硒”望在多领域延续

结合苦荞市场前景，平安区农业农村和科学技术局积极打造富硒苦荞种植基地，从苦荞技术开发、种植、加工、储存到销售的整个产业供应链过程，扩大产业链，创造附加值，带动农民增产增收，充分调动农民苦荞种植积极性，推动苦荞产业发展。

在这片神奇的富硒土地上，“硒”望还在不断延续。

平安区结合全国食用菌产业南菇北移发展的趋势，在市场调查、赴四川省实地考察学习的基础上，充分利用平安区独特的富硒资源和气候优势，自2017年开始，以四川省从事种植技术研究与示范的权威性机构为技术依托单位，平安区农业农村和科学技术局、青海百草旭生物科技开发有限公司合作引进羊肚菌人工试验栽培，试种取得初步成功。在古城回族乡古城村建成平安区羊肚菌试验示范和营养袋加工基地，通过“公司+合作社”模式吸引当地农户加入，实现农民增收致富。

2013年，90后魏君大学毕业后，选择回乡创业，在平安县城开了一家电气材料经营店。2016年年底，他与阿里巴巴集团签约，成为一名农村淘宝服务站的合伙人，在三合镇庄科村开起了农村淘宝服务站；同年，成立了海东市平安区盛业种植专业合作社。2019年，他投资10多万元，跟着四川的一家食用菌种植公司在庄科村试种羊肚菌，但试种失败。四川老板撤资，魏君并没有放弃对羊肚菌的种植和研究，跟着技术人员远赴四川省成都市金堂县学习羊肚菌种植技术，并在金堂县承包了3.3公顷土地，搭了100多座大棚种起了羊肚菌。经过5个月的种植和学习，他总结出了羊肚菌栽培的关键技术。回来后，他对现有的大棚设施改造升级，选育了适合在平安区反季种植的羊肚菌品种，经过多次试验种植，2021年7月，终于成功种出羊肚菌。

魏君说，今年，在继续优化食用菌品种结构的基础上，选育了姬菇和榆黄菇等新品种，在12座大棚种植了羊肚菌，3座棚放了5万个姬菇和榆黄菇菌棒。预计年总产量达51800千克，实现产值86万多元。

平安区将瞄准市场需求，因地制宜引导种植户发展特色作物种植，不断拓宽群众增收渠道，为乡村振兴注入新动力，让越来越多的小特产成为带动农民增收致富的大产业。如今，一个个特色鲜明的致富主导产业在平安区开花结果。